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ENCEPAGEMENT
L´encépagement du domaine qui est de l´ordre de 21 hectares est majoritairement méridional :
- Vieux Carignan (2.90 Hectares)
- Grenache Noir (2.45 Hectares)
- Syrah (2.65 Hectares)
- Roussanne (1.65 Hectares)
- Cinsault (4.70 Hectares)
- Ugni Blanc (1.50 Hectares)

et bordelais :
- Merlot (4 Hectares)
- Sauvignon Blanc (0.65 Hectares)
- Cabernet Sauvignon (0.45 Hectares)
donne une diversité inhabituelle car les vins sont vinifiés par cépage lors des vinifications, ce qui permet d´en tirer une expression maximale.

Images :

vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


vigne


Avant la récolte


Après la récolte


Eclaircissage-Carignan


Eclaircissage-Carignan


Grappe-Carignan


Eclaircissage-Merlot


Parcelle-Carignan


Effeuillage


Grenache noir


Taille merlot


Parcelle-Sauvignon-Blanc


Range-Merlot-pas-effeuillage


Rang-Merlot-effeuillage


Roussanne-sous-la-neige


Sauvignon-Blanc


Sauvignon-taille


Taille-Cordon-de-Royat


Taille-Guyot


Taille-Royat-par-dessus


Plantier-Syrah


Taille Gobelet